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面包店为什么很少打折

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中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络传播视听节目许可证(0107190) (京ICP040090) 近日,“面包浪费有多严重”的话题引发热烈讨论。有报道称,有的烘焙门店每天面包报损率甚至可以超过50%。与此同时,几十元一块的面包、上百元一份的吐司等“面包刺客”话题也多次登上热搜。 一边是面包价格居高不下,另一边又是浪费严重。不少网友建议,晚上临近闭店时,将当天未卖掉的面包打折出售,可以在一定程度上缓解浪费现象。可有的商家并未采用这一举措,似乎更愿意将其报损。 为什么不愿意打折?这背后隐藏着怎样的秘密? 从商家角度来说,打折出售有可能影响面......